Στο πλαίσιο του σχεδίου Erasmus+ με κωδικό KA121-SCH-000323435, το 13ο Δημοτικό Σχολείο Ρεθύμνου θα φιλοξενήσει την κα. Brigita Tool, Junior Expert από το Stockholm Environment Institute (SEI Tallinn), ως Invited Expert.
Η επίσκεψη εντάσσεται στον κεντρικό άξονα του σχεδίου Διαπίστευσης του σχολείου μας, που αφορά τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, την υπεύθυνη διαχείριση των πρώτων υλών και την καλλιέργεια περιβαλλοντικής συνείδησης στη σχολική κοινότητα. Στόχος είναι η ευαισθητοποίηση μαθητών και εκπαιδευτικών για το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της διατροφής και η υιοθέτηση πιο βιώσιμων καθημερινών πρακτικών στο σχολείο.
Η κα. Tool θα παρουσιάσει το Whole School Food Approach (WSFA), ένα σύγχρονο και ολιστικό πλαίσιο που συνδέει τη διατροφή με την εκπαίδευση, την υγεία, τη βιωσιμότητα και τη συνεργασία του σχολείου με την τοπική κοινότητα.
Την Πέμπτη το απόγευμα (17:00–20:30) θα πραγματοποιηθεί στο Αμφιθέατρο του σχολείου ανοιχτό εργαστήριο για εκπαιδευτικούς και μέλη της σχολικής κοινότητας, με παρουσιάσεις και ομαδική εργασία γύρω από την εφαρμογή του WSFA.
Η συμμετοχή είναι ανοιχτή σε όποιον/όποια επιθυμεί να παρευρεθεί.
Την Παρασκευή το πρωί, θα πραγματοποιηθούν βιωματικές δράσεις και εργαστήρια με μαθητές της Γ΄, Δ΄ και Ε΄ τάξης, με δραστηριότητες σχετικές με τη βιώσιμη διατροφή, τη γνωριμία με τα τρόφιμα μέσα από τις αισθήσεις και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
Η επίσκεψη αυτή αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία για ανταλλαγή εμπειριών και γνωριμία με σύγχρονες ευρωπαϊκές πρακτικές που ενισχύουν τη βιωσιμότητα, την περιβαλλοντική εκπαίδευση και τη σύνδεση του σχολείου με την τοπική κοινωνία.